Atelier DIY "Faire son pain au levain"

Atelier DIY (Do It Yourself - Faites le vous-même) - "Faire son pain au levain"

De la farine, de l'eau, du sel, de la levure boulangère et un peu de travail... Voilà une recette simple pour faire un bon pain.
Il ne reste plus qu'à mettre au four, à surveiller un tant soi peu et de le déguster ensuite.
Diverses variantes sont possibles au niveau de la farine, de la levure (boulangère, levain, ...) mais les bases sont simples et à la portée de tout un chacun.

Sur 1h30, ce sera principalement de la théorie, présenter les différentes étapes mais aussi mettre la main à la pâte... et repartir avec un levain !

- Types de farine
- Fabriquer et conserver son levain
- Etapes de fabrication du pain

S'organiser sur une journée, Gestes et durée
- Pétrissage
- Pointage
- Apprêt
- Cuisson

Les variantes de fabrication (Fermentation longue durée,...)

Atelier gratuit

Lieu :
Chez Patricia & Arnaud
141 chemin de Mosouvre
69210 Lentilly (Hameau de Mosouvre)

Animateur : Christophe

Horaire : A 10h (durée de l'ordre de 2 heures)

Inscription : Le bouton vert "S'inscrire" en haut à droite de la fiche ou le lien suivant : https://www.zebulon.org/index.php/agenda/76-atelier-diy-faire-son-pain-2/inscription

Contact pour avoir des précisions : Patricia (06.79.30.32.65)
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.